Vegan Wednesday No.19

Die Abstände zwischen meinen Posts werden kürzer - es ist doch tatsächlich ein Trend in Richtung mehr Aktivität hier zu verzeichnen. Und ich bin ziemlich sicher, dass es so weiter geht!
Wenn ich mir den letzten Vegan Wednesday anschaue, ist ebenfalls ein Trend zu verzeichnen. Nämlich der, dass ich mittwochs kochtechnisch ziemlich lustlos bin. Das Wochenstart-Hoch (gibt es bei mir tatsächlich, weil ich zum Beginn der Woche immer neue Vorsätze habe und deswegen irgendwie voller Elan in die Woche starte) ist irgendwie schon vorbei und das Wochenend-Hoch auch noch nicht in Sicht. Jedenfalls gab es vor genau einem Monat ebenfalls Spinat und Kartoffeln und in den letzten Monaten irgendwie oft Salat mit Kartoffeln. Geht schnell und schmeckt echt gut, ist aber auch irgendwie lahm. Deswegen plädiere ich hiermit für 'nen Vegan Monday oder so ;-)

Zurück zu den Vorsätzen zum Wochenanfang: der hieß bei mir dieses Woche Bewegung, gesundes Essen, fit werden! Zumindest das Essen stand auch die letzten Wochen schon genauso auf meinem Plan und das hat bisher ganz gut geklappt. Nachdem ich meinen Drahtesel nun auch mal wieder habe durchchecken lassen, fahre ich damit 6km zur Arbeit und trotz Anfängerschmerzen und Regenschauern habe ich es diese Woche bisher durchgezogen und bin schon ein wenig stolz. Vorallem morgens fühlt sich das richtig gut an - abends, wenn man nach einem langen Tag einfach nur nach Hause will, eher weniger...aber wer schön sein will und so, ne!

...was gibt es schöneres, als den Tag mit einem guten Buch und leckerem Essen zu beginnen?

Kleine 'Gesund essen'-Ausnahme am Mittag - aber die vegane Pizza, die ich bei der Alnatura-Bäckerei entdeckt habe, musste ich einfach testen!

Ein weiteres Bild von Spinat mit Kartoffeln erspare ich Euch - Ihr wisst ja selbst wie das aussieht :D

Vegan Wednesday No.18

Jetzt hat es tatsächlich wieder 1,5 Monate gedauert, bis ich wieder zum Schreiben komme. Dieses Mal habe ich aber wirklich, wirklich einen guten Grund für die Sendepause. Versprochen! Privat hat sich nämlich einiges getan - das hat allerdings einen eigenen Beitrag verdient. Ihr müsst Euch also noch ein wenig gedulden.

Doch jetzt erstmal zu meinem Vegan Wednesday aus dieser Woche! Ich habe seit diesem Mittwoch nämlich ein neues Lieblingsfrühstück: das Knuspermüsli Klassik von Kölln mit Hafermilch und Obst. Am Mittwoch bestand dieses Obst aus Mango, Aprikosen und Zwetschgen. Dazu gab es ein Glas Orangensaft - den auf Saft möchte ich morgens nur ungern verzichten.

Der versalzene Tomatensalat, den es zum Mittagessen gab, hat defintiv kein Foto verdient. Tja, selbst Schuld, wenn man auch nach etlichen Malen nicht lernt, dass man Salz aus einem Glas lieber mit dem Löffel dosieren sollte, statt zu versuchen, es möglichst gering dosiert auszukippen...

Das Abendessen hingegen war mit Spinat und Kartoffeln mal wieder richtig lecker. Einfach und schnell, aber lecker! Gemütlich war es außerdem auch - denn wo kann man das Abendessen an einem regnerischen Tag besser genießen, als auf der Couch?

Vegan Wednesday No.17

Um wenigstens diese Woche die Deadline einzuhalten, überspringe ich meinen 16ten veganen Mittwoch und mache direkt mit der heutigen Nummer 17 weiter.
Bevor ich nach Frankfurt gefahren bin, hatte ich seit langem mal wieder die Disziplin aufgebracht, regelmäßig nur Obst zu frühstücken. In Frankfurt konnte ich das zwar auch ganz gut durchziehen, die restlichen Mahlzeiten haben aber jeglichen Effekt verhindert. Heute war es daher mal wieder Zeit, die Mission Gesunder Start in den Tag in Angriff zu nehmen.

Wenn ich mir das folgende Bild zu anschaue, sehen die paar Früchtchen irgendwie ganz schön mickrig aus. Zusammen mit der Hafer-Mandelmilch und dem Sojashake, den es im Büro für mich gab, hat es mich erstaunlicherweise aber trotzdem ziemlich lange satt gehalten.

Bereits seit letzter Woche ernten wir vereinzelt die ersten eigenen Himbeeren. Mal schauen, ob die Saison auch wie im letzten Jahr wieder bis Ende Oktober geht!

Kennt Ihr die schon? Lecker!

Auch die Sojashakes von Harvest Moon sind neu für mich - mit € 1,99 noch in einem akzeptablen und vorallem leckeren Bereich.

Auch in der Mittagspause habe ich neues getestet: das vegetarische Gulasch von Rose Biomanufaktur - eigentlich sind mir solche Fertigmahlzeiten eher zu teuer. Wenn sie dann aber noch reduziert sind, komm auch ich nur schwer daran vorbei. War okay, vorallem die Seitanstückchen waren sehr authentisch, aber zum Normalpreis nichts für meinen Geschmack.

Den Abschluss machte dann eine vegane Käseplatte mit Wilmersburger, Philosophentofu und Cashew-Brie. Dazu gabs frisches Baguette.

PS: Den letzten Mittwoch hole ich die Tage nach :-)

Vegan in Frankfurt oder die Es(s)kalation von Vegan Wednesday No.15

Vor Kurzem war ich aus beruflichen Gründen mal wieder in Frankfurt - dieses Mal waren es gleich 1,5 Wochen. Eigentlich genügend Zeit um das vegane Angebot ausgiebig zu testen - sich so viel Zeit dafür lassen, kann ja aber auch irgendwie jeder, oder? Und wenn man dann auch noch für ein paar Stündchen Besuch von veganen Freunden bekommt, ist ja wohl klar, wie die Alternative aussieht: so viel veganes Angebot wie möglich, an nur einem einzigen Abend in Anspruch nehmen. Von den nächtlichen Bauchschmerzen abgesehen, war es wirklich grandios.

Doch von Anfang an. Der erste Abend führte meine Kollegen und mich ins Restaurant Gingko in Bornheim, quasi dem Viertel Frankfurts, wenn man auf der Suche nach pflanzlicher Nahrung ist. Das tolle daran war, dass die Kollegin, die das Restaurant ausgesucht hatte, nichts von meiner Ernährung wusste und sich zum einen für ein Restaurant mit veganer Karte entschieden hat und außerdem noch eine vegane Tapasplatte für alle bestellt hat. Gut, es gab auch eine mit Fleisch, aber das tut ja jetzt erstmal nichts zur Sache.
Keine Kommentare zu veganem Essen und jeder hat ohne Nachzudenken von den Tapas gegessen. Soll soll es sein!

Vegane Tapasplatte mit Oliven, Grillpaprika, Auberginenmus, Kichererbsenmus, Guacamole und Couscous-Salat

Grünkernburger mit Salat

Mandelmousse auf Balsamico-Erdbeeren

Der Vegan Wednesday No.15 es(s)kalierte dann mit dem besagten Besuch. Da ich bis zur Ankunft meiner Freunde noch ein wenig Leerlauf hatte, habe ich diesen für einen Kuchensnack im Edelkiosk genutzt. Der Slogan Kuchen der glücklich macht, verspricht keinenfalls zu viel. Jedoch ist es nicht nur der Kuchen alleine, sondern das ganze Ambiente in dem süßen Kaffee. Ihr solltet Euch aufjedenfall auch ein paar Extraminuten für die Toilette einplanen - neben ettlichen Aufklebern, von denen man kaum die Augen lassen kann, gibt es auch ein Gästebuch. Wo sonst, findet man so etwas tolles?

Mandarinenkuchen

Nach einem kleinen Kaufrausch bei Veganz, ging es dann weiter zum Burgerrestaurant Wiesenlust. Leider hatte uns bei der Bestellung niemand gefragt, welches Patty wir wollten, sodass uns fast die Variante mit Fleisch serviert wurde. Glücklicherweise konnten wir aber noch einlenken, bevor es zu spät war, sodass es doch noch ein Burger-Happy End für uns gab.

Eigentlich war uns schon nach den Burgern nach einem Verdauungsspaziergang, sodass uns der etwas weitere Weg zu Wondergood gerade recht kam. Eine Entscheidung fiel uns hier wirklich garnicht leicht - welch Glück, dass wir zu fünft waren und so einiges testen konnten.

Tofunuggets

Tofu-Frischkäse-Bällchen

Gebratene Semmelknödel mit Pilzrahmsoße und Rucolasalat

Tofu-Frischkäse-Bällchen und Brot mit Aioli

Den Abschluss sollte eigentlich das Chimichurri machen, dass nur ein paar Schritte vom Wondergood entfernt ist. Weil wir nach unserem Streifzug aber schon ziemlich spät dran waren, hatte die Küche leider schon geschlossen. Dabei hatten wir uns soo sehr auf den Handtofu mit Musik und den Flammkuchen gefreut. Zu dem Zeitpunkt waren wir schon unglaublich satt, aber ich bin mir sicher, dass wir das auch noch geschafft hätten. Ganz bestimmt war es so aber besser für uns! Wie gut, dass Frankfurt ja nicht so weit weg ist und wir das ganz einfach nachholen können. Frankfurt wir kommen wieder!