Samstags in der Weststadt!

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich schon angekündigt, dass sich in Heidelberg noch mehr tut - jetzt ist endlich der Zeitpunkt gekommen, an dem diese Neuigkeiten offiziell verkündet werden können. Der Samstagsmarkt in der Weststadt bekommt Zuwachs. Und das nicht nur von zwei neuen Ständen, sondern auch von Crêpes und Kaffee mit Sojamilch an zwei eigentlich unveganen Ständen. Nachfrage schafft eben Angebot und das ist hier bestens gelungen. Vegan in Heidelberg e.V. hat dafür eine Facebook-Veranstaltung erstellt und die liebe Janin hat Flyer gestaltet, sodass es hoffentlich einen erfolgreichen Auftakt geben wird.

Meike von veganetorten.de war mit ihren veganen Kuchen und Cupcakes glücklicherweise schon gestern dort. So tut es nicht ganz so sehr weh, dass ich nächste Woche nicht dabei sein kann. Bei der tollen Auswahl konnte ich mich nur schwer entscheiden - letztendlich wurde es dann aber der leckere Kirschstreusel. Natürlich habe ich die restlichen Köstlichkeiten trotzdem festgehalten.

Natürlich war auch Armin von den Lindenhof Manufaktor wieder am Start, sodass auch das Mittagessen nicht zu kurz kam. Übrigens gibt es dort das einzige Mittagessen auf dem Markt - man hat also garkeine andere Möglichkeit, als dieses vegan zu sich zu nehmen.

Diese Woche habe ich mich für den Burger entschieden - nicht ganz so einfach zu essen, ohne sich zu bekleckern (zumindest im Stehen), aber suuuperlecker.

Und das hier ist der Wrap von letzter Woche - mein Favorit! Meinem Freund habe ich letzte Woche mit nach Hause gebracht (in der mitgebrachten Dose versteht sich) und auch er war begeistert!

Und so sieht er übrigens aus, der kleine, gemütliche Markt in der Weststadt. Man kann gemütlich auf Bierbänken sitzen und sich sogar in ausgelegte Decken einwickeln, wenn das Wetter nicht so will! Es gibt ein Büchertauschregal, das Publilkum besteht hauptsächlich aus jungen Familien und die Atmosphäre dort ist einfach wunderbar!

bring-a-vegan-cake-to-work-day: Donauwelle für die neuen Kollegen!

Letzte Woche haben die Kreaktivisten bei Facebook dazu aufgerufen, den Freitag zum bring-a-vegan-cake-to-work-day zu machen. Wir von Vegan in Heidelberg e.V., waren schon seit der ersten Aktion an der Meinung, dass man Menschen am besten mit Vormachen und leckerem Essen von der veganen Idee überzeugen kann. Ganz klar, dass die Idee der Kreaktivisten bei mir genau ins Schwarze traf.
Weil bei meiner Abschiedsfeier am letzten Donnerstag ein paar Kolleginnen leer ausgegangen sind, habe ich für Freitag ein paar Muffins gebacken um mich gebührend zu verabschieden und gleichzeitig bei der Aktion dabei zu sein (das war aber eher nebensächlich!).
Morgen bringe ich meinen verspäteten Einstandskuchen mit zur Arbeit und mach so auch wieder Kollegen mit veganem Kuchen glücklich - naja, das hoffe ich jedenfalls.

Weil ein ganzes Blech Donauwelle für 4 Personen defintiv zu viel ist und ich mich auch sonst schon nach einem kleineren Donauwellen-Rezept gesehent habe, habe ich mein altbewährtes Rezept kurzerhand umgebaut.

Zutaten
250g Mehl
150g Zucker
1/2 TL Salz
1 gestr. EL Backpulver
1/4 TL Natron
120g Alsan
225ml Hafermilch
1 EL Kakao
1/2 Glas Sauerkirschen

250ml Sojamilch
1 Päckchen Puddingpulver Vanílle
125g Alsan
3 EL Zucker

1 EL Kakao

Zubereitung
Zunächst die Alsan schmelzen. Während diese abkühlt, kannst Du schonmal alle trockenen Zutaten (außer Kakao) aus dem ersten Absatz gut vermischen. Die abgekühlte Alsan nun mit der Hafermilch vermischen und unter die anderen Zutaten rühren.
Die Hälfte des Teiges in eine gefette oder mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (Ø 26cm) geben. Den Kakao unter den restlichen Teig heben und anschließend ebenfalls in der Kuchenform verteilen. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Teig verteilen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
Währenddessen den Pudding kochen: Hierfür den Inhalt des Päckchens mit 3 EL Zucker vermischen und mit gerade so viel Milch, dass sich das Pulver auflöst mischen. Die restlichen Milch aufkochen - sobald es soweit ist, das angerührte Puddingpulver unter Rühren unterheben. Abkühlen lassen und anschließend mit dem Handrührer unter die Alsan rühren.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und diese so direkt als Tortenring nutzen oder bereits auf die Tortenplatte geben und mit einem Tortenring umsiedeln und die Creme gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend mit Kakao garnieren.

Vegan in Heidelberg: Mahlzeit!

Für alle, die in Heidelberg bisher vergeblich nach veganen Burgern gesucht haben, habe ich grandiose Neuigkeiten. Diese gibts nämlich nun im Imbiss Mahlzeit im Carré am Adenauerplatz. Auf der Karte kann man gleich drei Veggieburger finden, die auf Wunsch auch vegan zubereitet werden: den Cajun-, den Belize- und den Sunny-Burger.
Weil wir letztes Wochenende gleich zu zehnt dort einfallen wollten, habe ich uns vorsichtshalber angekündigt - man weiß ja nie, ob so viele Extravürste vorrätig sind.
Angekündigt zu sein hat ja zum einen den Vorteil, dass man defintiv gut versorgt sein wird, in diesem Fall gab es sogar einen weiteren: für uns wurden extra besonders große Pilze besorgt um die Burger mit ihren hausgemachten und knusprigen Patties noch besser zu machen!

Der Cajun-Burger

Das Papier sieht nicht nur schön aus, es dient auch durchaus einem höheren Zweck. Dadurch hat man nämlich immerhin eine kleine Chance den doch sehr hohen Burger zu essen, ohne dass er komplett auseinanderfällt. 

Mein Fazit: Daumen hoch! Das fanden auch die Fleischesser, die sich ebenfalls für die zumindest vegetarische Variante entschieden haben!
Dass die Getränke in Glas- und nicht in Plastikflaschen daher kommen, ist ebenfalls erwähnenswert!

In Heidelberg tut sich übrigens noch mehr: so hat in den ehemaligen Räumlichkeiten des Effulgence Waves nun das Chutney eröffnet, dass einige vegan deklarierte Gerichte auf der Karte hat. Das Effulgence Waves ist laut Internetseite noch auf der Suche nach Räumlichkeiten!
Außerdem entpuppt sich der Wochenmarkt in der Heidelberger Weststadt zum Paradies. So war Armin von der Lindenhof Manufaktur dieses Wochenende bereits zum vierten Mal mit einem eigenen Stand vertreten und bietet Köstlichkeiten aus Tempeh an - beim ersten Mal gab es u.a. Wraps, beim zweiten Mal Burger. Auch für zu Hause kann man sich eindecken: wie wäre es mit einem Stück Tempeh oder Tempeh-Bratvürstchen? Ich bin sehr gespannt, was er sich für das kommende Wochenende einfallen lässt, denn dann werde ich auch das erste Mal dort sein um mir ein eigenes Bild zu machen!
Bis dahin könnt ihr Euch schonmal durch den Post von der lieben Birdie, die es sich bereits beide Male hat schmecken lassen, eine Vorstellung machen, was der Armin so zaubert.
Einen solchen Stand auf einem Wochenmarkt zu finden ist ja eigentlich schon paradiesisch genug. Es geht jedoch noch besser: Hanne und Uwe von Your Veggie Place, die bisher in Neuenheim auf dem Markt eine feste Größe bilden, werden ihre Fühler am 1. März nämlich auch in Richtung Weststadt ausstrecken.
Und weil alle guten Dinge drei sind, gibt es in Heidelberg bald noch was tolles! Dazu erzähle ich Euch dann mehr, wenn die Info spruchreif ist. Ihr könnt also gespannt sein!

Meine Winterpause in Bildern!

Es ist doch jedes Jahr das Gleiche: den Advent wünsche ich mir ganz besinnlich, ja ich nehme mir sogar vor, ihn genau so zu verbringen. Tatsächlich endet es aber immer im Gegenteil, weil es gegen Jahresende dann doch immer noch so viel zu erledigen gibt, was man nicht ins neue Jahr mitnehmen möchte. Ganz zu schweigen, von den Weihnachtsgeschenken, die man besorgen muss und den überfüllten Innenstädten.
Der Blog kam in den letzten Wochen daher viel zu kurz und so viele schöne Dinge, haben keine Beachtung erhalten. Daher gibt es mal wieder eine Zusammenfassung in Bildern. Los gehts.

Für eine besinnliche Vorweihnachtszeit, hat unser Weihnachtsbaum den ersten Advent eingeläutet...

unter anderem geschmückt mit Turteltäubchen, so wie früher bei 'Kevin allein in New York'

Der Advent hatte dann so einiges zu bieten: die Bürgerhütte auf dem Heidelberger Weihnachtsmarkt, die wir einen Tag nutzen durften um vegane Plätzchen zu verkaufen! Voller Erfolg!

Außerdem wurde gebacken: Rührteig-Familie, mithilfe von Förmchen, die mir eine Freundin gewichtelt hat...

...und Softcakes à la Veganität!

Um doch noch irgendwie weiße Weihnachten zu haben, bin ich mit meiner Mama für ein paar Stündchen in den Schwarzwald gefahren! Was für ein tolles Gefühl, den Schnee unter den Füßen zu spüren und zu hören.

Heiligabend gab es Feldsalat...

...Vürstchen und Kartoffelsalat...

...und Mousse au Chocolat!

Am 1. Weihnachtsfeiertag ging es weiter mit Brokkoli-Blumenkohl-Salat und Radiccio mit Wurzelgemüse...

...Gemüse-Ananas-Curry mit Reis...

...und einer Spekulatius-Creme-Torte!

Zum Jahresende ging es nach Berlin - das erste vegane Essen gab es bereits am Flughafen: Petersilie-Ananas-Sorbet und Waldfrucht-Sorbet

Die wahren Highlights folgten dann in der Hauptstadt. Bei Goodies gabs: Bagel 'Winterzauber' mit Wildkräutertofu, Süsskartoffelcreme, Rotkraut und karamellisierten Walnüssen...

...Laugenbagel mit Kürbis & Co...

...den fast rohen Smoothie 'Beam me up' (so lecker, den gabs gleich zweimal)

und einen Caesar Wrap!

Bei Kopps waren wir zum genialen Brunch!

Und bei Vego Foodworld gab es die erste richtige Mahlzeit in 2014 und damit mit die besten veganen Burger, die ich je hatte: Bacon Burger...

...Hawaii sChicken Burger...

...Sumatra Burger...

...und Pommes mit dieser leckeren Avocado-Majo!

Vegan in Heidelberg: der erste vegane Brunch!

Nun ist es schon fast zwei Wochen her, dass Heidelbergs erster veganer Brunch stattgefunden hat und ich bin immernoch total geflasht, weil er einfach so toll war!
Wir haben den Brunch als Mitbring-Brunch angekündigt und die Möglichkeit etwas beizusteuern und sich dafür kostenlos satt essen zu können, wurde vielfach angenommen. Diejenigen, die nichts mitbringen konnten oder wollten, konnten sich gegen eine Spende in beliebiger Höhe mindestens genauso satt essen.
Den dadurch eingefahrenen Gewinn wird Vegan in Heidelberg in vollem Umfang spenden - Details dazu gibt es bald hier!

Doch zunächst möchte ich Euch noch ein paar Fotos von dem wunderbaren Buffet zeigen - ich hoffe Euch läuft das Wasser im Mund zusammen und Ihr lasst Euch inspieren, auch in Eurer Stadt einen veganen Brunch zu organisieren. Vegane Brunches kann es doch wirklich nie genug geben! Auch in Heidelberg war es ganz sicher nicht der letzte!

Tim ist bekannt für seinen veganen Käse und für den Brunch hat er sich richtig ins Zeug gelegt: Sharp Cheddar...

...Cashew Cream Cheese...

...Air-Dried Gouda und Cashew Chèvre...

...und hier nochmal das volle Programm!

Vegane Torten hat uns mit einer ganz besonderen Torte beglückt

Da ich die meiste Zeit beschäftigt war, konnte ich leider nur vor der Buffet-Eröffnung ein paar Fotos machen. Noch mehr Impressionen gibt es aber auf unserer Facebook-Seite und bei Vegan Family.

Worldwide Vegan Bakesale 2013!

Nachdem wir beim letztjährigen Worldwide Vegan Bakesale schon einen grandiosen Start mit unserer ersten Aktion als Vegan in Heidelberg hingelegt hatten, war es keine Frage, dass wir auch in diesem Jahr wieder vegane Kuchen, Cookies, Muffins, Cupcakes und andere Leckereien unters Volk bringen wollten.
Und was soll ich sagen? Wir haben alles übertroffen und mehr Erfolg gehabt, als ich mir je hätte erträumen können. So viele nette und interessierte Menschen kamen an unseren Stand, haben probiert, Vorratsdosen befüllt (wenn man schon mal die Chance hat!) und waren begeistert von unserem Angebot. Es gab tolle Gespräche und ich habe das Gefühl, dass das Bewusstsein für dieses Thema immer weiter um sich greift.
Letztendlich waren wir viel früher ausverkauft als geplant und das obwohl wir mehr im Angebot hatten als im letzten Jahr und obwohl das Wetter mit Wind und Regen eher dürftig war. Ich will mir garnicht vorstellen was bei frühlingshaften Temperaturen und Sonnenschein los gewesen wäre.

Frühlingskekse

Haselnuss-Manner-Cupcakes mit Nougatfüllung

Marmor-Muffins

Mohn-Rübli-Kuchen

Schoko-Cupcakes

Schoko-Zucchini-Kuchen

Schwarzwälder-Kirsch-Muffins

Unser Stand

Außerdem kam auch ein Blogger aus der Gegend mit seiner Familie mehrmals vorbei, der auf seinem Blog My Raw Vegan Experiment gleich danach über unseren Bakesale berichtet hat. Schaut doch mal vorbei!

Die Aktion endet übrigens erst am Ende der nächsten Woche. Sicherlich gibt es auch in Eurer Stadt einen Bakesale!