Sonntag, 26. Mai 2013

Vegan in Bammental - Das Landcafé zur Sonne!

Ihr kennt Bammental nicht? Das sei Euch nicht verübelt, denn bis vor kurzem musste man diesen kleinen Ort unweit von Heidelberg nicht kennen. Ab sofort solltet ihr Euch diesen Namen aber unbedingt merken. Denn hier gibt es seit zwei Wochen das vegan-vegetarische Landcafé zur Sonne, das zu Frühstück, Mittagstisch und Kaffe & Kuchen lädt.

Nachdem mir eine Kollegin, die bei den Worten vegan und vegetarisch offenbar direkt an mich denken musste, von diesem tollen kleinen Café, bei dem man sich fühlt als sei man in Frankreich, erzählt hatte, dauerte es nicht lange, bis ich für einen Tisch für unser Sonntagsfrühstück reserviert hatte.

Das Frühstück gibt es à la carte in den Varianten groß oder klein. Wir hatten uns beide für das große entschieden und bekamen jeweils folgendes kredenzt: Brot, 2 hausgemachte Marmeladen, 1 Gläschen Löwenzahnsirup (meine Premiere!), 3 Brotaufstriche, 1 Pfannkuchen, Rohkostsalat, Obst mit Joghurt, 1 Glas frischgepressten O-Saft und 2 Tassen heiße Schoko (mit Hafermilch)/Tee.
Wer sich für die kleine Variante entscheidet verzichtet auf 1 Marmelade, 1 Aufstrich, den ultimativen Pfannkuchen, den Salat und 1 Tasse von dem gewählten Getränk.


Grundsätzlich ist das Landcafé zur Sonne übrigens vegan - vegetarisch gibts nur für diejenigen, die darauf bestehen. Im Detail ist das dann die Kuhmilch im Kaffee - u.a. deshalb, weil man sich dort halt auf dem Dorf befindet und sich die Bevölkerung damit mit dem kompletten Angebot doch ein wenig eher anfreunden kann. Und das klappt bisher wohl ganz gut!

Das Café ist total liebevoll eingerichtet und wer auf Landhausstil, feines Porzellan und Silberbesteck steht, ist hier komplett richtig aufgehoben und wird sich sicherlich wohlfühlen! Für die Frühlings- und Sommermonate, die eigentlich genau jetzt stattfinden sollten, gibt es auch einen Außenbereich.


Es ist so schön zu wissen, dass man in der Nähe von Heidelberg nun auch endlich ein veganes Frühstücksangebot findet, das dazu auch noch so überragend ist. Das nächste Mal werde ich den veganen Kuchen testen und ich bin mir ziemlich sicher, dass der mich nicht enttäuschen wird!

Sonntag, 28. April 2013

Jetzt geht's um die Vurst!

Heute habe ich ein Projekt gestartet, das mir schon lange am Herzen lag, ich mich aber irgendwie nicht ganz rangetraut hatte: das Projekt Seitanvurst!
Das Projekt hat mich richtig aus den Socken gehauen, denn eine Seitanvurst herzustellen ist viel einfacher als ich es mir vorgestellt hatte. Vorausgesetzt man hat bereits Glutenpulver im Haus. Wenn man das Mehl zunächst selbst auswäscht hat man natürlich einiges mehr zu tun.

Als Vorlage diente für mich ein Rezept aus dem Blog Hab Hunger Muss Essen. Jedoch habe ich Rauchsalz und Paprika weggelassen, weil ich beides nicht da hatte, und Tomatenmark, weil ich einfach vergessen habe es mit reinzupacken.


Morgen startet dann das Projekt Terrassenbau, das sicherlich nicht ganz so leicht von der Hand geht wie das heutige...I'll keep you updated!

Sonntag, 21. April 2013

Worldwide Vegan Bakesale 2013!

Nachdem wir beim letztjährigen Worldwide Vegan Bakesale schon einen grandiosen Start mit unserer ersten Aktion als Vegan in Heidelberg hingelegt hatten, war es keine Frage, dass wir auch in diesem Jahr wieder vegane Kuchen, Cookies, Muffins, Cupcakes und andere Leckereien unters Volk bringen wollten.
Und was soll ich sagen? Wir haben alles übertroffen und mehr Erfolg gehabt, als ich mir je hätte erträumen können. So viele nette und interessierte Menschen kamen an unseren Stand, haben probiert, Vorratsdosen befüllt (wenn man schon mal die Chance hat!) und waren begeistert von unserem Angebot. Es gab tolle Gespräche und ich habe das Gefühl, dass das Bewusstsein für dieses Thema immer weiter um sich greift.
Letztendlich waren wir viel früher ausverkauft als geplant und das obwohl wir mehr im Angebot hatten als im letzten Jahr und obwohl das Wetter mit Wind und Regen eher dürftig war. Ich will mir garnicht vorstellen was bei frühlingshaften Temperaturen und Sonnenschein los gewesen wäre.

Frühlingskekse
Haselnuss-Manner-Cupcakes mit Nougatfüllung
Marmor-Muffins

Mohn-Rübli-Kuchen
Schoko-Cupcakes
Schoko-Zucchini-Kuchen
Schwarzwälder-Kirsch-Muffins
Unser Stand
Außerdem kam auch ein Blogger aus der Gegend mit seiner Familie mehrmals vorbei, der auf seinem Blog My Raw Vegan Experiment gleich danach über unseren Bakesale berichtet hat. Schaut doch mal vorbei!

Die Aktion endet übrigens erst am Ende der nächsten Woche. Sicherlich gibt es auch in Eurer Stadt einen Bakesale!

Sonntag, 14. April 2013

Von den ersten Sonnenstrahlen und vollen Bäuchen oder mein Wochenende in Bildern!

Ausflug nach Engen zu einer Schulfreundin: Nudeln mit einer leckeren Gemüsepfanne und Cashews...
...und eine wunderschöne Altstadt im Frühling!
Konstanz am schönen Bodensee!

Pünktlich zum Frühjahrsbeginn: Frühjahrs-Brunch bei einer Freundin in Heidelberg. Mit Obstsalat...
...leckerer Nusstorte...
...Penne mit Bolognese, Reispfanne mit Pilzen und Spargel und Salat...
...Brötchen mit Wilmersburger und Gemüse...
...Bagels mit Wilmersburger, Lebervurst, Aufschnitt, Hummus, Gemüse und Käsehäppchen...
...und Pannacotta!
Und weil man trotz der Völlerei, die ein Brunch so mit sich bringt, abends trotzdem nochmal hunger hat, wurde die eigene Terrasse mit dem ersten Outdoor-Abendessen eingeweiht: gefüllte und mit Mandelmus überbackene Aubergine und Muskatkartoffeln!