Samstag, 26. Oktober 2013

Saftiger Mandel-Nougat-Kirsch-Kuchen!

Heute gibt es mal wieder ein Rezept - diesen Kuchen solltet ihr bestenfalls bereits einen Tag vorher zubereiten, da er heute noch besser schmeckt als gestern.

Zutaten
320g Mehl
160g gem. Mandeln
2 EL Stärke
160g Zucker
1 P. Backpulver
1 Pr. Salz
2 TL Koriander
100ml Rapsöl
300ml Wasser
180ml Orangensaft
125g Nougat
1 Glas Sauerkirschen

Zubereitung
In jeweils einer Schüssel alle trockenen und alle flüssige Zutaten gut vermischen. Den Inhalt beider Schüsseln zu einem glatten Teig verrühren.
Den Nougat im Wasserbad vorsichtig schmelzen und unter den Teig rühren; Kirschen unterheben.
Den Kuchen in einer gefetteten Springform (Ø 28cm) geben bei 180° C circa 45 Minuten backen.


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